MOLE...

                                                                      Mole poblano

                                                                 INGREDIENTES

Ingredientes

• 4 Cucharaditas aceite de maíz 24 ml.
• 1/2 Taza nuez 125 g.
• 1 Cucharada cacahuates sin cáscara, sin sal 10 g.
• 3 Cucharadas almendras peladas 30 g.
• 20 piezas de pasas 30 g.
• 6 piezas de ciruelas pasas sin hueso 60 g.
• 10 piezas de chiles anchos secos desvenados y cocidos 100 g.
• 3 piezas de chile pasilla seco desvenados y cocidos 21 g.
• 3 piezas de chile mulatos, desvenados y cocidos 36 g.
• 2 pzas. de Sazonador a Base de Ajo DADITOS DE SAZÓN MAGGI 8 g.
• 1 Cucharada ajonjolí 10 g.
• 2 piezas de tortilla de maíz asadas 20.
• 5 Taza agua 1250 ml.
• 3 piezas de tomate asados 291g.
• 3 piezas de clavo de olor enteros.
• 1 Cucharadita pimienta negra molida 6 g.
• 1/4 Cucharadita anís entero 1.5 g.
• 1/2 rajita de canela 2 g.
• 6 cucharadas de MAGGI Caldo de Tomate y Pollo 60 g.
• 1 Tabletas Chocolate  Para Mesa, picado 90 g.
• 8 piezas de pechuga de pollo medias pechugas, cocidas.
• 1 Cucharada ajonjolin tostado
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• Preparación
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En una cacerola o cazuela calienta la mitad del aceite y fríe los 8 ingredientes siguientes; espolvorea los DADITOS DE SAZÓN^®MAGGI^® Sazonador Sabor Ajo y agrega el ajonjolí con las tortillas. Cocina por 5 minutos.

Licua lo anterior con el agua, los jitomates, los clavos, la pimienta, el anís, la canela y el MAGGI^® Caldo de Tomate y Pollo 40% Menos Grasa; cuela

Aparte, calienta el aceite restante, vacía la mezcla anterior y agrega el Chocolate ABUELITA^® para Mesa; cocina durante 10 minutos moviendo constantemente.

Ofrece caliente con las piezas de pollo y decora con ajonjolí.

Tiempo de preparación: 40 minutos.